Hoflädeli
Wir freuen uns, Sie in unserem Hoflädeli zu begrüßen
Im Erdgeschoss unseres Wohnhauses finden Sie unseren kleine aber feinen Verkaufsraum. So können wir Ihnen die Produkte vom Hof zum Kauf anbieten. Hauptsächlich verkaufen wir hofeigene Spezialititäten und zusätzlich einige Produkte aus der Region.
Frisches Natura Beef
Im Hoflädeli verkaufen wir diverses tiefgefrorenes Natura Beef. Es können kleine Fleischportionen für Ihren Ferienaufenthalt in Tenna bezogen werden. Sie können jedoch auch eine grössere Menge (bis 10kg) beziehen. Wir stellen Ihnen gerne eine Kühltasche zur Verfügung. So können Sie Ihr Fleisch sicher nach Hause transportieren.
Natura Beef steht für Fleisch von neun Monate alten Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.
Wir verkaufen das Natura Beef Fleisch hauptsächlich als Mischpaket. Einzelne Stücke können im Lädeli bezogen werden.
Ein Mischpaket enthält anteilsmässig alle Teile vom Kalb. Das kleinste Paket entspricht einem Achtel Kalb. und wiegt etwa.12 -15 kg.
Die Mischpakete werden je nach Wohnort des Kunden entweder geliefert oder verschickt.
Die Mischpakete werden küchenfertig, nach Ihrem Wunsch portioniert und vakuumverpackt.
Konditionen
1/8 : Fr. 29.-/kg. 1/4 Fr. 28.-/kg. 1/2 Fr.: 27.-/kg
Wird eine Vakumierung durch den Schlachthof erwünscht, wird pro Pack 1.- Franken verrechnet. Das Fleisch kann nach Absprache direkt bei der Metzgerei in Cazis abgeholt werden. Ansonsten wird es geliefert oder per Nachtexpress verschickt. Die Versandkosten werden verrechnet. Für die Lieferung wird eine Pauschale verrechnet.
Folgende Stücke sind in einem Mischpaket von 14 kg (1/8 Natura Beef) enthalten:
Filet (o,2 kg) / Falsches Filet (0,3 kg) / Entrecote (0,6 kg) / Huft (0,3 kg) / Hohrücken (0,4 kg) / Plätzli a la min. (1,8 kg) / Saftplätzli (1,8 kg) / 2 Braten (1 kg, 0,7 kg) / Siedfleisch (1,6 kg) / Haxen (0,6 kg) / Voressen (1,5 kg) / Geschnetzeltes (1,2 kg) / Hackfleisch (2 kg) / Suppenknochen
Die Gewichtsangaben sind nur ungefähre Werte und variieren immer leicht. Es ist auch möglich aus dem Braten Plätzli oder Voressen zu schneiden. Siedfleisch und Haxen können zu Hackfleisch verarbeitet werden. Sehr gerne gehen wir auf Ihre speziellen Wünsche ein. Die vakumierten Packungen werden sauber mit Gewicht und Inhalt beschriftet
Geschlachtet und verarbeitet wird das Fleisch im:
Schlachthof Mittelbünden
Unterrealta, 7408 Cazis
Tel: 081 630 0104